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toggle navigation brasserie-mini la brasserie carte photos ils sont venus contact reserver -- le brasserie du theatre 04 67 58 88 80 découvrir ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et du lundi au samedi de 19h30 à 23h30 notre brasserie située à quelques pas de la place de la comédie, face à l'opéra côté entrée des artistes, cet élégant restaurant a tous les atouts pour séduire. dés l'accueil, banquettes en cuir, larges baies vitrées plantent le décor d'un lieu chaleureux et intimiste. a cette sensation de bien être s'ajoute évidemment celle du plaisir gustatif. ici, qualité rime avec générosité, à l'image des célèbres plateaux de fruits de mer : une fraîcheur parfaite avec de belles variétés d’huîtres et les saveurs intactes des coquillages et crustacés à déguster sur place. si les viandes sont de premier choix, de magnifiques poissons offrent eux-aussi leur gout délicat. la formule « garçon », servie le midi, ravira les hommes et femmes d'affaires mais aussi et surtout les familles et amis gourmets. un menu « entré-plat-dessert » fait peau neuve toutes les semaines afin de profiter des produits de saison. sans oublier sa splendide terrasse ouverte dès avril. menu produits frais, repas sains et légers, découvrez nos cartes. menus carte desserts vins formule garçon 14,90€ tout compris le midi, du lundi au vendredi bavette d’aloyau aux échalotes confites pommes frites ou saumon rôti au miel et épices douces risotto aux herbes mousse au chocolat ou dessert du jour 1 verre de vin notre menu 29,90€ tout compris 1 entrée + 1 plat + 1 dessert 23,00€ au choix 2 formules brasserie 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert menu enfant 12,00€ tout compris 1 plat + 1 dessert + 1 boisson linguini à la tomate fraîche ou steack haché “maison”, frites mousse au chocolat ou 2 boules de glace 1 sirop à l’eau matelas 15€ la journée -- nos coquillages et fruits de mer (selon arrivage) nos huîtres huitres fines de claires n° 2 (les 6) 16,00 € huitres fines de claires n° 2 (les 12) 29,00 € nos fruits de mer bouquets roses (la portion) 14,00 € pour vous mettre en appetit foie gras de canard mi-cuit « maison », abricots confits, toasts de pain brioché 17,00 € poêlé d'encornets persillés 15,00 € salade de petits artichauts violets, huile d'olive et parmesan 15,00 € « buratta » et carpaccio de tomates d'antan, huile d'olive et basilic 16,00 € tartare de thon minute au gingembre confit 17,00 € planche de jmabon ibérique « pata negra », pan con tomate 22,50 € sardines à l'huile, pain de campagne, beurre échiré 14,00 € ventreche de thon albacore à l'huile d'olive, tartine de pain grillé et beurre échiré 16,00 € nos salades repas salade césar au « poulet » 17,00 € salade césar au « thon » 18,00 € salade thaï (nouilles chinoises, soja, poulet mariné) 17,00 € salade mélangée de chèvre rôti au miel et pommes fruits, vinaigrette balsamique 16,00 € salade méditerranéenne (salade romaine, ananas, mangue, kiwi, avocat, crevettes, chair de crabe, sauce cocktail) 19,00 € salade végane (quinoa façon taboulet, vinaigre de citron, chou mariné, avocat, soja, coriandre) 16,00 € carpaccio de bœuf géant aux copeaux de parmesan 19,00 € servi avec frites et salade verte saumon cru mariné au citron vert et à l’aneth, baies roses 21,00 € servi avec frites et salade verte nos pâtes ravioles de royans au st-marcellin, huile de truffe et roquette 15,00 € tagliatelles au pesto, jambon cru, pignons, tomates séchées et parmesan, bouquet de roquette 16,00 € nos poissons tataki de thon, tempura d'artichauts 28,00 € brochettes de st jacques aux tomates confites, risotto vénéré et légumes de saison 28,00 € loup rôti à la vierge, tempura de légumes 26,00 € sole meunière (500gr), écrasé de pommes de terre 39,00 € fish & chips de dos de cabillaud, sauce tartare 19,00 € nos viandes côte de bœuf grillée sauce béarnaise, pommes campagnardes (2 personnes) 71,00 € escalope de veau milanaise, linguini au coulis de tomates fraiches 21,00 € tartare de bœuf, frites 19,00 € filet de bœuf grillé, purée maison 29,00 € filet de bœuf au poivre à l’ancienne, pommes campagnardes 31,00 € véritable hamburger frites 19,00 € toutes taxes comprises - origine viande eu - l'ensemble de notre carte est susceptible de contenir des produits allergènes, parlez-en à nore maître d'hôtel. nos desserts café ou thé gourmand 10,50 € gaufre "grand-mère" chocolat chaud "maison" et chantilly (sauce à part) 8,50 € tarte tatin tiède et son petit pot de crème fraiche 8,50 € crème brulée 8,50 € profiteroles au chocolat chaud "maison" specialité 10,00 € baba au vieux rhum chantilly 8,50 € fondant au chocolat et son sorbet poire mövenpick 8,50 € assiette de fruits frais 10,50 € fromage blanc et ses accompagnements (crème de marron, miel et confiture de myrtilles) 8,50 € croustillant caramélisé aux fraises et sa boule de glace fraise mövenpick 10,00 € notre fromage saint marcellin de la "mère richard" 9,50 € nos glaces ou sorbets 3 parfums au choix parmi notre sélection mövenpick 8,00 € les vins régionaux blancs 75cl 50cl ormarine sur lies fines excellence 25,00 € a.o.p. languedoc picpoul de pinet château champ des soeurs 26,00 € a.o.p. corbières la farelle chardonnay 26 € 19 € i.g.p. d'oc clos des augustins, joseph v.d.p. val de montferrand 32 € 23 € les bambins v.d.p. val de montferrand 24,00 € "1280" mas d'anglas v.d.p. d'oc 23,00 € "1280" mas d'anglas cllo v.d.p. d'oc 36,00 € grès de montpellier, clos de l'amandaie a.o.p. languedoc 35,00 € domaine de cazes, canon du maréchal i.g.p. côtes catalanes 26 € 19 € philippe nusswitz orenia a.o.p. duché d'uzes 27 € 20 € michel gassier viognier gourmand v.d.f. vin moelleux 26,00 € rosés 75cl 50cl "1280" mas d'anglas v.d.p. d'oc 23,00 € rosado glacado a.o.p. pic st loup 27 € 18 € pive cuvée "vie de bohême" gris i.g.p. sable de camargue 27,00 € domaine cazes, canon du maréchal i.g.p. côtes catalanes 26 € 19 € rouges 75cl 50cl blason d'aussières a.o.p. corbières 36,00 € domaine cazes, canon du maréchal i.g.p. côtes catalanes 29 € 19 € "1280" mas d'anglas v.d.p. d'oc 24,00 € "1280" mas d'anglas cllo v.d.p. d'oc 35,00 € clos des augustins, le gamin a.o.p. pic st loup 32 € 25 € sourire d'odile 2011 a.o.p. pic st loup 46 € 32 € les deux rogers a.o.p. pic st loup 55,00 € alain chabanon campredon a.o.p. languedoc 34,00 € alain chabanon esprit de font claude a.o.p. montpeyroux 48,00 € domaine du landeyran anarshiste a.o.p. st-chinian 30,00 € domaine du causse d'arboras a.o.p. terrasses du larzac 39,00 € domaine de fenouillet grande réserve a.o.p. faugères 29,00 € philippe nusswitz orenia a.o.p. duché d'uzes 27 € 20 € grès de montpellier, clos de l'amandaie a.o.p. languedoc 32,00 € les vins de prestige rouges 75cl roc d'anglade v.d.p. du gard 75,00 € clos des augustins, l'ainé a.o.p. pic st loup 62,00 € peyre rose clos des cistes a.o.p. languedoc 140,00 € peyre rose syrah leone a.o.p. languedoc 140,00 € domaine gauby muntada a.o.p. côtes-du-roussillon villages 134,00 € château lagrange a.o.p. saint julien grand cru classé 170,00 € blancs 75cl clos des augustins, les secrets de monique v.d.p. val de montferrand 64,00 € alain chabanon, trelans v.d.p. d'oc 78,00 € domaine maillard a.o.p. corton grand cru 159,00 € les champagnes kir champagne (10cl) 11,00 € la coupe (10cl) 10,00 € piscine (15cl) 13,00 € mercier cuvée brut (75cl) 70,00 € moët & chandon cuvée brut (75cl) 80,00 € ruinard blanc de blancs (75cl) 120,00 € les vins au verre 12cl blancs la farelle v.d.p. d'oc - cépage chardonnay 6,00 € joseph drouhin aligoté 2012 a.o.p. bourgogne aligoté 7,00 € domaine saget 2012 a.o.p. pouilly fumé 8,00 € uby n°4 i.g.p. côtes de gascogne 7,00 € viognier gourmand v.d.f. vin moelleux 7,00 € rouges clos des augustins, le gamin a.o.p. pic st loup 7,00 € domaine maillard a.o.p. bourgogne pinot noir 8,00 € domaine les aphillantes a.o.p. côtes-du-rhone villages 8,00 € château peyre lebade a.o.p. haut médoc cru bourgeois 15,00 € rosés rosado glacado a.o.p. pic st loup 6,00 € m de minuty a.o.p. provence 7,00 € les vins en carafe v.

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